Beschreibung
Für alle, die Lust auf eine Alternative zum Bohnenkaffee haben: Magenschonende, anregende Zutaten, die schon seit Jahrtausenden als belebendes Morgenritual aufgebrüht wurden. Die koffeinfreie Kaffee-Alternative aus heimischen Wurzeln, Vitalpilzen und Bucheckern für einen belebenden, nussig-herben Geschmack. In Deutschland gesammelt und verarbeitet, stammt das Wildkräuterpulver «Wilder Kaffee» von kruut aus der Natur vor unserer Tür und ist 100% Bio. Super leicht zubereitet in der French Press, Filtermaschine, Mokka oder mit Teefilter.
Da die ursprüngliche Bohne in Krisenzeiten schwer zu beschaffen war, mussten Alternativen her. Für “Muckefuck” wurden die Wurzeln von verschiedenen Wildkräutern und Getreidesorten oder Gerstenmalz und Baumfrüchte verwendet. Beim Rösten verwandelt sich das enthaltene Inulin in Oxymethylfurfurol, das nach Kaffee schmeckt. Ohne Koffein. Aber die Nährstoffe und Proteine aus der Pflanze stecken im Getränk. Belebt, schmeckt und ist regional.
kruut steht für einen Schritt zurück zur nährstoffreichen Natur und dem Wissen, wie man diese nutzt. Hergestellt mit Werten, die heute oft zu kurz kommen: Zeit und Hingabe. Das deutsche Label holt die kraftvollen Wildkräuter zurück in unseren modernen Alltag. Ihre Rezepturen basieren auf dem jahrtausendealten Wissen der Pflanzenheilkunde. Für naturnahe Rituale und wilden Genuss.
Anwendung: Einen Esslöffel (12g) in der French Press oder als Tee zubereiten, 5 Minuten ziehen lassen. Gib etwas (Pflanzen-) Milch hinzu. Passt auch als wilde Ergänzung zum Bohnenkaffee. Dafür einfach 50/50 mit normalem Kaffee mischen. Unser Tipp: Super lecker mit aufgeschäumter Hafermilch!
Ganzheitlicher Impuls: Wir laden dich ein, deinen Wilden Kaffee ganz bewusst Schluck für Schluck zu geniessen. Und auf deinem nächsten Spaziergang mal nach den Pflanzen Ausschau zu halten, die dir diesen Genuss schenken. Alles wächst in der Natur vor deiner Tür.
Dimension: 75g – kommt im schönen Glas | 400g – kommt im schönen Nachfüllbeutel aus Papier
Zutaten:
Wegwartenwurzel ist als Kaffee-Ersatz auch bekannt unter dem Namen Zichorienkaffee. Die Wurzel wird schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze geschätzt.
Chaga-Pilz ist ein Vitalpilz, der am häufigsten an Baumstämmen in nördlichen Regionen wächst. Auch genannt: Schiefer Schillerporling. Bei den Ureinwohnern Nordamerikas wird Chaga als Friedens- und Willkommenstrunk gekocht.
Bucheckern sind die Früchte der heimischen Rotbuche. Nur in sogenannten Mastjahren – alle drei bis sieben Jahren – lassen sich die dreikantigen Nüsse ernten. Aus deutscher, biozertifizierter Sammlung.
Löwenzahnwurzel ist ebenfalls eine klassische Kaffee-Alternative und wurde früher als Muckefuck getrunken. Mhh, Bitterstoffe!
Haltbarkeit: 2 Jahre
Wegwartenwurzel*, Chaga-Pilz* (Schiefer Schillerporling*), geröstete Bucheckern* (15%), Löwenzahnwurzel*
*aus biologischer Wildsammlung
Natürlich reich an Bitterstoffen und Ballaststoffen.
Nährwerte pro 100g: Energie: 1150kJ/274kcal | Fett 3,4g | davon gesättigte Fettsäuren 0,5g | Kohlenhydrate: 16,3g | davon Zucker: 9,5g | Eiweiß 27,6g | Ballaststoffe 25,6g I 27,6g Salz 1,1g
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.