Beschreibung
Das Buch “Japan/The Vegetarian Cookbook” von New Mags begeistert mit einer neuen Rezeptsammlung von Nancy Singleton Hachisu, einer führenden Autorin der japanischen Hausmannskost. Sie stellt japanische vegetarische Gerichte vor und macht die exquisiten Aromen der eleganten japanischen Küche für alle zugänglich, die sich pflanzlich ernähren oder ihren Fisch- und Fleischkonsum reduzieren möchten.
Die Rezepte sind nach Zubereitungsarten gegliedert – angemacht, in Essig eingelegt, frittiert, gedünstet, gedämpft, unter Rühren gebraten, gegrillt, eingelegt und süss – und Hachisu gibt ihr Fachwissen über die Zutaten, die Kultur und die Traditionen dieses einzigartigen kulinarischen Stils weiter.
Material: Hardrcover
Dimension: 18,5 × 3,5 × 27,5 cm | 368 Seiten | Sprache: Englisch
